如“月”而至！延庆中秋月饼市场有颜有料

  9月26日，记者走访延庆区多个超市、酒店看到，在售价不能超过500元、包装层数最多不超过三层的“双限”新政下，各个月饼品牌主打轻装上阵，让我们消费者有了更具性价比的购买选择。

  2022年8月，国家发展改革委、工信部、商务部等四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。

  “前几年，礼盒月饼外表看起来高大上，也非常喜庆，但是价格动辄就是五六百元一盒，有些甚至高达上千元，真可谓是让普通工薪族‘望饼兴叹’。”市民谢宇航说。

  走进物美超市（延庆万达广场店），各种散装、小包装、礼盒装等月饼琳琅满目，占据了食品销售区醒目位置。往年常见的竹编筐、木头盒子等外表较为贵重的包装盒或者异形包装基本消失，今年月饼包装造型走简约路线，大部分月饼只有三层包装，外部为普通纸盒包装，简朴实用，且联名款月饼也大大减少。

  在散装月饼货柜前，五仁、豆沙、莲蓉、蛋黄等各种口味的月饼排列整齐，包装都是透明塑料盒或者顾客自行挑选后装袋，价格在每公斤10元左右。所谓散装月饼，就是按个数或斤数卖的月饼。一名正在选购的韩阿姨和记者说：“这种简装月饼没有‘华丽外衣’，比较经济实惠，我一样买几个和家人一起尝尝，是过节的意思。”

  物美超市（延庆万达广场店）店长郭立娟介绍，与往年相比，今年的月饼包装相对朴实、简约。从品类上看，今年没有增长什么新品类新品牌。基本跟往年一样，一般线上购买的以月饼礼盒为主，线下以自己食用为主，在价格上，中高端价位的礼盒包装的月饼，平均每块在20元钱左右，包装简单化后，价格也显得更亲民了。

  根据市场监管总局(国家标准委)修订发布的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》(GB 23350—2021)及GB 23350—2021国家标准的第1号修改单，对包括月饼、茶叶、粽子在内的31类食品及16类化妆品的包装层数、包装成本、空隙率等均作出明确规定，这一要求在酒店月饼中也有清晰的体现，酒店不再耗时费力把心思花在精心包装的“面子”上，而是在提升产品的质量、花样和口味等“里子”上用心思、下功夫、求突破。

  在凯思大酒店月饼制作间，浓郁的香味扑面而来，揉面、调馅、压皮、包馅、成型、烘烤……一个个月饼在面点师傅们的手中熟练传递着，一道道工序忙而不乱，紧张有序。

  作为一家拥有20多年历史的老店，凯思大酒店依旧传承着老式配方，馅料按比例精心调配，不添加任何防腐剂，再加上手工制作，从始至终保持着老月饼的原汁原味。除了传统的自来红月饼、五仁馅料等，今年还增加了年轻人青睐的广式月饼和低糖月饼品种。正在购买月饼的刘阿姨说：“他家的月饼好，干净卫生，皮酥馅多，很好吃。我每年都要买他家的月饼，走亲访友的人都来他家拿月饼。”

  “我们凯思大酒店做月饼已经有20多年了，自推出月饼以来，就受到了老百姓喜爱。今后，我们也将一如既往地为广大市民提供安全放心的月饼。”北京凯思大酒店有限公司党支部书记沈建平说道。

  与此同时，在新风酒店内，月饼已经被摆上货架等待市民购买，口味多是传统口味。红豆和什锦口味的月饼价格在一斤20元左右，五仁口味的月饼一斤在25元左右。新风酒店的月饼采用自产自销的模式，用35年老传统的配方制作月饼口感更清新、食用更健康。今年，新风酒店还推出了中秋团圆、牡丹国粹、中秋佳节、鸿运当头4款月饼礼盒，供消费者选择。

  吃月饼，过中秋。人们吃的是对美好生活的寄托和向往，过的是对优良历史传统文化的认同和坚守。包装是外在“面子”，文化是内在“里子”。值得一提的是，今年中秋与国庆双节重叠，在浓浓的民间传统文化和节日喜庆氛围下，延庆区月饼市场已开始发力，预计本月28日左右迎来销售高峰。

  @延庆乡亲 今冬流感疫苗接种正在进行，可以“安排了”！返回搜狐，查看更加多