“80后”小伙“开挂”生产挂面 新春走基层（视频）

  长沙晚报掌上长沙2月8日讯（全媒体记者 伍玲 通讯员 周婵）“今年年中，二期2条挂面生产线也将投入到正常的使用中。”日前，在湖南裕湘食品宁乡有限公司生产车间内，生产部部长谢阳求高兴地与记者分享这个喜讯。

  眼前的小伙子出生于1989年，2013年7月通过中南林科大校招加入湖南裕湘食品有限公司。“刚开始都是从普工做起，在制面车间，每天‘三班倒’。”谢阳求和记者说，在车间里面，几乎所有岗位都体验过。

  当时，跟谢阳求一样的大学生共有20余名，分配在不同岗位。后来，其他人员因为一线的辛苦和枯燥，相继离职，仅有他从始至终坚持着。

  2017年10月，位于宁乡经开区的裕湘食品生产基地试投产，谢阳求从郴州调到长沙，担任制面车间主任。“除了投放料，裕湘食品宁乡生产基地其他工艺全部实现了自动化和智能化。”

  记者了解到，这是一条采用裕湘食品自主研发的全自动面头回收、浆化装备、包装技术在内的生产线。不仅全面集成了立体仓库、码垛机器人、有轨巷道堆垛机、出入库托盘输送机系统、检测浏览系统、通讯系统、自动控制系统、计算机监控管理等硬件装备和软件系统，还采用了国内外有名的公司智能装备和在线监测系统，在原有生产线的基础上实现了对和面加水量、面带均匀性、干燥节能等关键点的智能化控制。

  这些看似简单的改动凝聚了研发、设计人员的无数心血，推动品质全新升级。另外，以往的挂面行业包装线主要是人工密集型产线，手工操作的环节较多。裕湘食品采用的全自动纸包装机有效的解决了这一问题。从切面输送、自动称量、自动捆扎、自动卷纸、自动折尾、自动复膜到装袋，整一个流程只需要工人控制机器行，大大的降低了用工成本。

  设备、技术更新迭代，问题也接踵而至。“新招的近百名产业工人以前都没有操作挂面设备的经验。”谢阳求说，那一段时间，他一天24小时泡在车间里，凭借以往的设备操作经验熟悉机器设备，参数调整，再手把手地教给每一个生产岗位的产业工人。

  这个过程并不顺利。有时，工人操作不当，调乱了参数，要消耗一两个小时再重新调好。“因为总是泡在车间里，经常错过吃饭时间，饿了就在车间里拿点挂面在办公的地方煮一下，蘸点辣酱将就着解决了。”谢阳求打趣地说，那是他吃挂面最多的时候。

  经过一年的磨合和技能提升，湖南裕湘食品宁乡有限公司生产基地态势良好，市场订单纷至沓来。“平常都是‘三班倒’作业，机器不停产的。”谢阳求说。

  谢阳求和记者说，车间要流水般生产，一是要操作熟练，二是要工人稳定，目前车间工人与设备仍处于磨合期。记者通过调查了解到，湖南裕湘食品宁乡有限公司设计产能年产挂面2.2万吨，去年年产挂面1.1万吨。“今年除了二期生产线投入到正常的使用中，更重要的是将一期生产线的产能提上去，达到满负荷运行。”谢阳求说。

  谢阳求，30岁，湖南裕湘食品宁乡有限公司生产部部长，获得2018年“长沙市青年岗位能手”荣誉称号。

  我们是生产挂面的，面可以给人带来幸福和满足。新的一年，祝愿广大市民能够玩得开心，吃得放心。